米粉ロールケーキ作りました!

米粉ロールケーキ作りました!
米ろるP1280121
うふふ。
今日はね、またまたロールケーキです。
米粉で作った生地に、クリームを。
グルンと、一巻き。

くるくるロールケーキも大好きだけれど。
米ろるP1280119
たまには、こんな一巻きも作ってみたくなっちゃいます。
うふふ。
皆様は、どんな巻きがお好きかしら!?
作りながら、ふっとそんなことを考えたるーママです。

るーママ、今日も楽しく元気に。
一生懸命頑張ります!!

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モカクリーム入り、米粉ロール作りました!

モカクリーム入り、米粉ロール作りました!
米粉ろるP1280280
うふふ。
今日はね、こちらの紹介です。
前回の、モカロールがとっても好評だったから。
るーママはね。
お気に入りの、米粉ロール生地を焼いて。
モカクリームを巻き巻き。

ちょっぴり食べごたえのあるロール生地。
程よい重さの、クリームで。
バランスは、ばっちり。
米粉ろるP1280283
うん、美味しい!
思わず笑顔になれちゃうロールケーキです!

そして、今日も駆け足更新です。
いつかね、そういつか。
そろそろ、うふふ。
なにか、皆様にご報告できるといいな。
るーママ、今日も楽しく頑張っています!


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さくっとほろん、米粉クランブル!

さくっとほろん、米粉クランブル!
リンゴトップP1270905
うふふ。
今日はね、こちらの紹介です。
米粉で作った、簡単クランブル。
焼き立て、ハフハフしながらいただくと。
うふふ。とっても幸せな気分です。

中はね。
リンゴとレーズン、それにシナモンとレモンをちょっぴり。
りんごP1270901
素材のおいしさをね、楽しむおやつって。
るーママ、大好きです。

クランブルはね。
りんごP1270900
焼きあがると、さくっとほろっと。
ちょっぴり、口どけがおもしろいの。
うふふ。

体に嬉しい、おやつタイム。
りんごP1270904
さあ、元気いっぱいになったら。
今週もまた、楽しく頑張ります!

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米粉入りきなこスコーン作りました!

米粉入りきなこスコーン作りました!
きなこP1270502
2014年も始まりました!
今年もまた、どうぞよろしくお願いいたします。

この年末年始。
たくさんのお菓子を作りました。
うふふ。
ちょっと今、時間が取れないので…。
改めまして、ゆっくりご紹介させていただけたらって思っています。

こちらはね、米粉を加えたきなこスコーン。
きなこP1270508
外は、さっくさく。
中は、しっとり。
そしてしっかり、きなこのお味。
うふふ~。
これね、思わず、にっこりしちゃいます。

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そうそう。
今回のポイントはね、米粉ってところもあるけれど。
実は、使ったお砂糖。
これね、荒目の黒糖を使ってみたんです。
きなこP1270503
生地の中で、粒上の黒糖に出会えるスコーン。
甘さのアクセントが、思っていた以上にいい感じです。
うふふ~。
今年はね、いろいろなスコーン展開も楽しみたいなって思っています。

さあて、今年もまた。
楽しく頑張っていきます!

皆様。
良かったらどうぞ、今年も仲良くしていただけましたらうれしいです

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米粉パンケーキ、ただいま試作中です!

米粉パンケーキ、ただいま試作中です!
米粉パンケーキP1260064
うふふ。
今日はね、こちらの紹介です。
最近、米粉研究が続いているるーママです。
今回はね、米粉でパンケーキ。
だってほら、今、パンケーキのおいしいお店がいっぱいあるでしょう。
お家でもね、美味しいパンケーキが食べれたらうれしいなって。
そう思って、頑張っています。

まず初めはね、大豆粉も配合したシンプルな米粉パンケーキ。
米粉パンケーキP1260073
しっとりもちっと、食べごたえがあるパンケーキになりました。
ふわふわなパンケーキを目指すなら。
うん、別立ても試してみたい。
でもね、お食事としてのパンケーキなら。
大豆粉80g 北海道産大豆100%使用 小麦粉と比べ糖質70%カット【ダイズの力】 SOYクッキー・だいずバー・大豆パンにオススメ(北海道特産品 吉粋)
大豆粉80g 北海道産大豆100%使用 小麦粉と比べ糖質70%カット【ダイズの力】 SOYクッキー・だいずバー・大豆パンにオススメ
/大豆

うふふ~。
絶対こちらかな。
程よくしっかりお腹にたまるから、朝食にもぴったり。
米粉パンケーキP1260078
メープルシロップに、ちょっぴり贅沢。
発酵バターをのせて頂くこちら。
思わず笑顔になっちゃう、パンケーキなのでした。

でもせっかくだから、次回は・・・。
ふわふわなパンケーキも作ってみたくなっちゃった。
そうそう、こちらはふわふわパン。
ミルクパンP1250927
最後の仕上げ、卵を刷毛塗りは・・・。
娘が一人で、頑張ってくれたパンなのでした。笑

それから、ほんのちょっぴりですが…。
実は先日、るーママが贈らせていただいたお菓子。
ねこのひとりごと の猫野美弥音さんがご紹介してくださいました。
今回、バタバタしていたこともあって、たった2種類だけ。
それなのに、丁寧にありがとうございます。
そして受け取ってくださって、本当にありがとうございます。
いつかまた、改めてきちんとしたものを送らせてくださいね

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るーちゃん♪ママ

Author:るーちゃん♪ママ
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現在6歳になる娘の子育て奮闘中。
夢は、娘と一緒のお菓子屋さん。
笑顔いっぱいのお菓子作りを目指しています!

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