レアチーズ(ブルーベリー入り)タルト作りました!

レアチーズ(ブルーベリー入り)タルト作りました
ブルーベリータルトe

大好きなイチゴのシーズンも、そろそろ終わり。
それでね、次にたっぷり楽しみたいなって思っているフルーツは、ブルーベリー
娘が生まれる前は、よくブルーベリー狩りに行っていたっけ。
そんなわけで、今日はブルーベリーをたっぷり使ってタルトを作ってみました

では、早速作っていきま~す
まずは、パータ・シュクレ作りから。
バターにお砂糖、そして卵黄を混ぜ、粉も混ぜて・・・。
冷蔵庫で休ませて伸ばしたら、型に敷きこみオーブンへ。
ブルーベリータルト1ブルーベリータルト3

次は、中に詰めるクレームフロマージュ作り。
クリームチーズに、お砂糖を加えて。
そして、牛乳も加えます。
ブルーベリータルト4ブルーベリータルト5

ゼラチンも加え、更に生クリームも加えていきま~す
焼き上がったタルトに、こちらを流し冷蔵庫へ。
そしてブルーベリーをたっぷり乗せて、いよいよ最後の仕上げ。
ブルーベリータルト6ブルーベリータルト7

できあがりは、こ・ち・ら
今回も・・・・やっぱりイチゴのせちゃいました。
ブルーベリータルトa1

うふふ。
真上からも、パチリ
ブルーベリータルトb

では、いよいよママの試食タイム。
イチゴにしようかしら?
ブルーベリータルトc

それとも、ブルーベリー?
ブルーベリータルトd

ブルーベリーにき~め~た~
というわけで、早速頂きま~す。
ブルーベリータルトf

う~ん。
フレッシュなブルーベリー、たっぷりで美味しい。
そして中からは、ブルーベリーのフィリングがトロ~リ
このクレームフロマージュと合わさって、とっても美味しい

今日も、とっても大満足なデザートになりました
(なんだか目まで、元気いっぱいになったみたい




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